Riisi

Tarjoileekohan Helsinki riisiä tilaisuuksissaan? Riisiähän syödään runsaasti tofun ja kanan kanssa. 

Riisinviljely aiheuttaa runsaasti metaani ja dityppioksidi päästöjä. Riisinviljely tuottaa 5-10% maailman metaanipäästöistä. Dityppioksidi on hiilidioksidia 300 kertaa voimakkaampi  kasvihuonekaasu. Kasvihuonekaasut vaikuttavat otsoonikerroksen ohentumiseen. Riisinviljelyyn käytetään myös 30-40% kaikesta maailman kasteluvedestä. Lähde:ostavastullisesti.fi Eli tämä kannattaa ottaa huomioon, kun seuraavan kerran syö tofua riisin kanssa ja luulee tekevänsä suuren ympäristöteon ja pelastavansa maailman. Se, että Helsingin kaupunki ei voi edes käyttää suomalaista riistaa on jotain ihan taiteellista dadaa.

Kuva: Oarranzli