Siianmätiä

Pari viimeistä vuotta on ollut joulupöydässä itse pyydetyt siian mädit. Tänä vuonna sitä on vähemmän, mutta ainakin toistaiseksi se on riittänyt. Siianmäti oli valuvana vaikeampi kerätä talteen, mutta usean puhdistuksen jälkeen se näytti ihan hyvältä. Mäti tuli kahdesta sisasta, joten oli aika tuhdit kalat.